lafeber

Насколько мне известно, вариантов китайского в Китае гораздо больше, чем 2 или 3. Но в объединенном из лоскутов княжеств и царств миллиардном обществе - это нормально. Если не считать национальные меньшинства, то только у самих китайцев основной группы народности хань официально различают 10 диалектов. Чтобы их объединить, есть официальный государственный диалект путунха, на котором в повседневной жизни практически никто не говорит. Чтобы объединить Китай придумали иероглифы, которые теперь показывают китайское телевиденье. То есть ты видишь иероглиф, понимаешь его значение, но вслух разные диалекты могут произнести совершенно непохожие слова, озвучивающие этот иероглиф. Представь мы смотрим на иконку "домик" и одни произносят "изба", другие "хата", а третьи "хаза".

Статья из вики:
Выделяется 10 китайских диалектных групп: северная супергруппа (北 бэй, самая многочисленная — свыше 800 млн говорящих), группы цзинь, хой, у (吴), сян (湘), гань (赣), хакка (客家), юэ (粤), пинхуа и супергруппа минь (闽). Диалекты различаются фонетически (что затрудняет междиалектное общение, хотя диалекты связаны регулярными звуковыми соответствиями), лексикой и отчасти грамматикой, хотя основы их грамматики и словарного состава едины. Средством общения носителей разных диалектов служит нормативный китайский язык, каковым в Китае называется путунхуа (普通话). https://ru.ruwiki.ru/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA

У меня племянница окончила Университет Туризм и Сервиса с китайским языком, даже училась вместе с китайцами и сейчас работает в туристической официальной московской конторе. Рассказывала. Эта статья чуть-чуть полезна - и там есть карта с численностью китайцев, которые говорят на разных диалектах. И да, "мандарин" - это слово для "бородатых обезьян", которые не умеют правильно сказать слово "бэй". Его португальцы в свое время придумали.